BLOG OXYGENE

Alimentation

Le bilan côté Alimentation

Cette crise et ce confinement ont challengés nos habitudes alimentaires. Pour le meilleur selon certains ou pour le pire selo

DIY : la marmite norvégienne pour économiser l’énergie des cuissons

Nous avions déjà vu dans un article précédent que certains modes de cuisson étaient plus énergivores que d’autres

DD vu d’ailleurs : l’agriculture urbaine, bio et solidaire à Cuba

Suite à la chute du bloc soviétique en 1991, Cuba avait connu une grave crise alimentaire. De cette période difficile est n

J’écoute ma faim : Quizz et défis

Apprendre à écouter sa faim ? C’est essentiel pour être bien dans son corps et dans son assiette mais c’est aus

C’est pas sorcier : découverte des fruits et des légumes

Pour bien manger, bien acheter et bien cultiver et avoir le goût de ce qui est bon pour sa santé et pour la planète, encore

#cuisinezconfinés 12 – Purée de pomme de terre de Gregory Cuilleron

Et c’est avec ce dernier épisode que LGCM et leurs chefs partenaire nous laisserons savourer les bons petits mets inspi

La faim des haricots

Comme nous avons pu le constater au travers des articles de ce blog, des recettes partagées par différents Chefs mais aussi

DD vu d’ailleurs : sacré jardin en Grèce!

L’harmonie avec la Nature est un des fondements du bouddhisme. C’est en revanche beaucoup moins central dans la re

Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire le gâteau imbibé à l’orange

Aujourd’hui, le Chef cuisinier du centre Forja nous explique pas à pas sa recette du gâteau imbibé à l’orange.

Faire un potager sans jardin!

Dit comme ça, ça a l’air fou, mais c’est bel et bien possible avec plusieurs légumes et herbes aromatiques. Bie

Vivre ensemble : cultiver et nourrir les différences aujourd’hui et demain

L’Alqueria Bona Gent est une ferme biologique qui soutient l’intégration de personnes ayant des déficiences ment

Les alternatives aux 12 aliments pas si DD que ça

Quand on parle alimentation, il y a bien-sûr les aspects gustatifs et nutritionnels mais également les aspects développemen

Vivre ensemble : se nourrir du bonheur ailleurs

Manger bon, manger sain, manger écologique, c’est déjà très bien. Mais bien manger c’est également se soucier

#cuisinezconfinés 10 et 11 : Semoule de blé aux épices et Vitello Tonnato

Cette semaine LGCM nous propose la semoule de blé aux épices de Cheffe Emmanuelle Coureault pour une recette végétarienne

Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire les Canistrellis au citron

Cette semaine, Stéphane Huet, le Chef cuisinier du centre Forja nous propose la recette des canistrellis… Au citron pou

Faire son pain au levain, malin !

15 jours se sont écoulés depuis l’article sur le levain. Alors, alors ? Qu’est-ce que cela a donné pour vous ?

#cuisinezconfinés 8 et 9 : Pâtes aux courgettes de Joseph Viola et Jardinière de légumes de Grégory Cuilleron

La fin du confinement approche et LGCM nous lance un petit défi :Envoyez-nous à blog.oxygene@fondation-ove.fr des photos de

Recettes pour un menu équilibré avec les aliments du placard n°3

On célèbre le printemps et on prépare l’été avec ces recettes faciles, gourmandes, saines et équilibrés. Bon app

Jeux ludiques et interactifs en ligne autour de l’alimentation

Alimentarium academy propose plusieurs jeux en ligne à destination des enfants pour partir à la découverte de l’alime

Sain, simple et écologique : conserver les légumes en lacto-fermentation

Pour le bien de la planète (et de notre porte-monnaie), il est important de manger des légumes de saison. Or, que l’on

Centre Forja : 5 min pour apprendre à cuisiner les aubergines à la sauce tomate

Aujourd’hui Stéphane Huet, Chef cuisinier du centre Forja nous dévoile sa recette d’aubergines à la sauce tomat

Manger, digérer : L’aventure intérieure avec C’est Toujours pas sorcier

A l’image de « C’est pas sorcier » pour les anciens qui ont été bercé par Fred, Jamie et Sabine, « CTPS »

La fleur de pissenlit : un délice en cuisine

Depuis quelques semaines, et ce pour plusieurs mois, les pelouses s’ornent de merveilleux bijoux jaunes, les pissenlits.

#Cuisinezconfinés 5 et 6: Les puddings

LGCM nous propose aujourd’hui les recettes de pudding de Sadia Hessabi et de Luc Baille. Bon appétit !

7 recettes de gâteaux bien mystérieux…

Un bon moyen de faire manger des légumes à vos enfants, ou de tout simplement apprécier les légumes sous une autre forme.

On reste à la maison tout en restant hydraté grâce aux eaux fruitées

Les températures grimpent et qu’est ce que ça fait du bien ! Même si on reste confiné à la maison, on n’oubli

Le levain! Une expérience ludique pour du bon pain.

Votre enfant vous réclame un animal de compagnie mais vous n’en avez pas les moyens ? Vous faîtes partie des chanceux

Manger durable : la grande expérience de 3 familles – le film

Avec la vidéo de l’alimentation durable expliquée aux petits et grands en 5 mn publiée le 2 avril, nous avions compri

Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire la quiche sans pâte chèvre épinards

Et voici une nouvelle vidéo de Stéphane Huet, Chef cuisinier du centre Forja. Avec la pleine saison des épinards, on en pro

polyvalentes et faciles à cultiver : les aromatiques c’est fantastique!

Découvrez ici tous leurs atouts et profitez du confinement pour faire rentrer ces formidables alliées dans votre maison! Ell