Le bilan côté Alimentation
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DIY : la marmite norvégienne pour économiser l’énergie des cuissons
Nous avions déjà vu dans un article précédent que certains modes de cuisson étaient plus énergivores que d’autres
DD vu d’ailleurs : l’agriculture urbaine, bio et solidaire à Cuba
Suite à la chute du bloc soviétique en 1991, Cuba avait connu une grave crise alimentaire. De cette période difficile est n
J’écoute ma faim : Quizz et défis
Apprendre à écouter sa faim ? C’est essentiel pour être bien dans son corps et dans son assiette mais c’est aus
C’est pas sorcier : découverte des fruits et des légumes
Pour bien manger, bien acheter et bien cultiver et avoir le goût de ce qui est bon pour sa santé et pour la planète, encore
#cuisinezconfinés 12 – Purée de pomme de terre de Gregory Cuilleron
Et c’est avec ce dernier épisode que LGCM et leurs chefs partenaire nous laisserons savourer les bons petits mets inspi
La faim des haricots
Comme nous avons pu le constater au travers des articles de ce blog, des recettes partagées par différents Chefs mais aussi
DD vu d’ailleurs : sacré jardin en Grèce!
L’harmonie avec la Nature est un des fondements du bouddhisme. C’est en revanche beaucoup moins central dans la re
Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire le gâteau imbibé à l’orange
Aujourd’hui, le Chef cuisinier du centre Forja nous explique pas à pas sa recette du gâteau imbibé à l’orange.
Faire un potager sans jardin!
Dit comme ça, ça a l’air fou, mais c’est bel et bien possible avec plusieurs légumes et herbes aromatiques. Bie
Vivre ensemble : cultiver et nourrir les différences aujourd’hui et demain
L’Alqueria Bona Gent est une ferme biologique qui soutient l’intégration de personnes ayant des déficiences ment
Les alternatives aux 12 aliments pas si DD que ça
Quand on parle alimentation, il y a bien-sûr les aspects gustatifs et nutritionnels mais également les aspects développemen
Vivre ensemble : se nourrir du bonheur ailleurs
Manger bon, manger sain, manger écologique, c’est déjà très bien. Mais bien manger c’est également se soucier
#cuisinezconfinés 10 et 11 : Semoule de blé aux épices et Vitello Tonnato
Cette semaine LGCM nous propose la semoule de blé aux épices de Cheffe Emmanuelle Coureault pour une recette végétarienne
Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire les Canistrellis au citron
Cette semaine, Stéphane Huet, le Chef cuisinier du centre Forja nous propose la recette des canistrellis… Au citron pou
Faire son pain au levain, malin !
15 jours se sont écoulés depuis l’article sur le levain. Alors, alors ? Qu’est-ce que cela a donné pour vous ?
#cuisinezconfinés 8 et 9 : Pâtes aux courgettes de Joseph Viola et Jardinière de légumes de Grégory Cuilleron
La fin du confinement approche et LGCM nous lance un petit défi :Envoyez-nous à blog.oxygene@fondation-ove.fr des photos de
Recettes pour un menu équilibré avec les aliments du placard n°3
On célèbre le printemps et on prépare l’été avec ces recettes faciles, gourmandes, saines et équilibrés. Bon appÃ
Jeux ludiques et interactifs en ligne autour de l’alimentation
Alimentarium academy propose plusieurs jeux en ligne à destination des enfants pour partir à la découverte de l’alime
Sain, simple et écologique : conserver les légumes en lacto-fermentation
Pour le bien de la planète (et de notre porte-monnaie), il est important de manger des légumes de saison. Or, que l’on
Centre Forja : 5 min pour apprendre à cuisiner les aubergines à la sauce tomate
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La fleur de pissenlit : un délice en cuisine
Depuis quelques semaines, et ce pour plusieurs mois, les pelouses s’ornent de merveilleux bijoux jaunes, les pissenlits.
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#Cuisinezconfinés 5 et 6: Les puddings
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7 recettes de gâteaux bien mystérieux…
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Manger durable : la grande expérience de 3 familles – le film
Avec la vidéo de l’alimentation durable expliquée aux petits et grands en 5 mn publiée le 2 avril, nous avions compri
Centre Forja : 5 min pour apprendre à faire la quiche sans pâte chèvre épinards
Et voici une nouvelle vidéo de Stéphane Huet, Chef cuisinier du centre Forja. Avec la pleine saison des épinards, on en pro
7 vidéos d’expériences à l’éveil sensoriel en famille
L’institut du goût a développé ces 7 courtes vidéos qui proposent des petites expériences à reproduire à la maison po