Dans cet atelier les jeunes apprennent à cuisiner en utilisant une gazinière ou le four, ils doivent réaliser des recettes pour des clients et dresser la table du repas. Ils assurent aussi le service à tour de rôle.

Ils apprennent à lire une recette, à éplucher et couper les fruits & légumes, peser les quantités, faire la plonge et essuyer la vaisselle.