Ce stage a été réalisé au sein du DITEP du 20 au 21 février 2024, les jeunes ont pu découvrir plusieurs lieux.
Visite du Centre de Secours d’Aubière tout en abordant les gestes qui sauvent.
Démonstration de 2 spécialités pompiers : Drone et Cynophile.
Visite du CTA/CODIS 63 ( le Centre de traitement de l’alerte et le Centre opérationnel départemental d’incendie et de secours ) avec petit cours théorique + observation des prises d’appel d’urgence.
Visite du Dragon 63 (L’hélicoptère de la sécurité civile du Puy-de-Dôme de la sécurité civile).
A l’unité mobile, les Ninjas kids ont fait des crêpes et ils ont bien voulu m’en donner une ! Moi je l’aime avec du Nutella ou nature ! Ils devraient essayer de la goûter nature, c’est peut-être meilleur !
Thierry Raphel est l’éducateur technique de cuisine.
L’atelier cuisine se déroule à l’institut des Gravouses tous les mercredis avec deux groupes :
1er groupe de 9h à 12h + repas du midi sur place
2ème groupe de 13h30 à 16h (pâtisseries)
Pour les professionnels intéressés, il est possible d’être invité au repas du midi pour déguster le menu préparé par les jeunes ! Pensez à prévenir à l’avance !
Les infos pratiques de Gaël :
Très important : bien se laver les mains ! Avant de démarrer : enfiler un tablier et coincer un torchon sur le devant. Ensuite, on choisit quel poste faire : entrée, plat ou dessert. Personnellement, je préfère préparer les desserts car j’aime le sucre !
On prend une planche à découper et un couteau de cuisine. Si on n’arrive pas à faire quelque chose, il faut toujours demander à Thierry ! Un jour, je me suis brûlé la main.
Il est important de finir vers 11h pour avoir le temps de dresser la table. Sur la table, on dispose les assiettes, les couverts, les verres, un pichet d’eau et du pain tranché. Bon appétit !!
Bonjour je m’appelle Gaël et je vais vous présenter ce que je fais un vendredi sur deux aux ateliers solidaires. En ce moment, je fabrique une fleur en métal avec David.
J’arrive vers 9h40, je dis bonjour, je me mets en tenue de travail (combinaison) pour ne pas me salir et j’utilise des gants. Ensuite, David me guide sur les tâches à réaliser. Il y a des outils que je n’ai pas le droit d’utiliser car ils sont dangereux et je n’ai pas l’âge requis. Pourtant, j’ai bientôt 15 ans.
L’an dernier un potager avait été mis en place grâce â Michel. Pour cette année scolaire, avec Eva et quelques ils ont décidé de passer en permaculture. Voici les premières étapes :
1 : Ramasser les produits arrivés à maturité ( courgettes, tomates, piments, pommes de terre et potirons )
2 : Enlever tous les plants morts, les utiliser pour faire le composte avec la terre et des déchets alimentaires verts.
A partir des photos reçues et de leurs questions, les p’tits rédacteurs ont décidé d’interviewer les acteurs du projet Permaculture !
Nous les retrouverons pour un article plus complet à la saison printanière ! En attendant, une petite pause hivernale s’impose, laissons les insectes préparer le sol à leur rythme …
Quels sont les jeunes inscrits sur ce projet ?
Quelles sont les adultes qui s’en occupent ?
Quel est l’objectif de ce projet ?
Quelle est la différence entre jardiner et faire de la Permaculture ?
Quelles ont été les actions menées depuis le début de ce projet ?
Que faites-vous des légumes et des fruits récoltés ?
Comment faites-vous l’hiver ?
Pourquoi créer une spirale aromatique ? Et pourquoi avec des pierres ?
A quoi sert de faire une grande tranchée ?
Question bonus ! Est-ce qu’il y a un lien entre permaculture et agriculture ? Entre permaculture et permanence ?
