{"id":1897,"date":"2020-05-27T08:00:00","date_gmt":"2020-05-27T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.fondation-ove.fr\/oxygene\/?p=1897"},"modified":"2020-05-25T14:56:24","modified_gmt":"2020-05-25T12:56:24","slug":"12-aliments-pas-si-bons-que-cela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fondation-ove.fr\/oxygene\/2020\/05\/27\/12-aliments-pas-si-bons-que-cela\/","title":{"rendered":"Les alternatives aux 12 aliments pas si DD que \u00e7a"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quand on parle alimentation, il y a bien-s\u00fbr les aspects gustatifs et nutritionnels mais \u00e9galement les aspects d\u00e9veloppement durable (Social, \u00c9conomiquement viable \u00e0 l’\u00e9chelle de l’humanit\u00e9 et Environnemental).<\/p>\n\n\n\n

Or, voici la liste de 12 aliments parmi nos chouchous de gourmandise ou tr\u00e8s \u00e0 la mode qui ne sont pas vertueux du tout question DD.<\/p>\n\n\n\n

La solution num\u00e9ro 1? Comme souvent en DD, la mod\u00e9ration!<\/p>\n\n\n\n

Retrouver les aliments en question, les probl\u00e8mes qu’ils causent et encore plus de solutions dans le tableau ci-dessous :<\/p>\n\n\n\n

Aliment<\/strong><\/td>Probl\u00e8mes pos\u00e9s<\/strong><\/td>Solution\/alternative<\/strong><\/td><\/tr>
Soja \/ lait de soja<\/strong><\/td>D\u00e9forestation, solvants et gaz \u00e0 effet de serre lorsque transform\u00e9 <\/td>mod\u00e9ration, lait de vache, lait d’\u00e9peautre ou d’avoine<\/td><\/tr>
Avocat<\/strong><\/td>Consommation collossale d’eau (1000l pour 3 avocats), transport long (Israel, Am\u00e9rique du Sud, Antilles), d\u00e9forestation<\/td>mod\u00e9ration, nombreuses autres crudit\u00e9s locales (tomates, concombres, etc.)<\/td><\/tr>
Lait d’amande<\/strong><\/td>Consommation \u00e9norme d’eau (5l pour 1 amande), transport long (Californie)<\/td>mod\u00e9ration, lait de vache, lait d’\u00e9peautre ou d’avoine<\/td><\/tr>
Sucre<\/strong><\/td>D\u00e9forestation, consommation \u00e9norme d’eau, pesticides, \u00e9rosion, effet de serre, en exc\u00e8s d\u00e9grade la sant\u00e9 des consommateurs<\/td>mod\u00e9ration, st\u00e9via, sucre naturel des fruits<\/td><\/tr>
Chocolat<\/strong><\/td>Consommation d’eau, d\u00e9forestation, paup\u00e9risation de la population productrice, parfois additifs nocifs<\/td>Mod\u00e9ration, chocolat \u00e9quitable, chocolat d’artisan chocolatier<\/td><\/tr>
Caf\u00e9<\/strong><\/td>Consommation d’eau, d\u00e9forestation, paup\u00e9risation de la population productrice, parfois additifs nocifs<\/td>Mod\u00e9ration, chicor\u00e9e, orge torr\u00e9fi\u00e9e, infusions de plantes locales (sauge, thym, romarin, menthe, etc.)<\/td><\/tr>
Viande industrielle<\/strong><\/td>D\u00e9forestation (alimentation animale et p\u00e2turage), effet de serre (m\u00e9thane), bien-\u00eatre animal. <\/td>Mod\u00e9ration (d’autant plus avec le b\u0153uf et l’agneau qui sont les plus gourmands), substitution par duo c\u00e9r\u00e9ales + l\u00e9gumineuses (OK apport en prot\u00e9ines), \u0153ufs, viande de plein-air, producteur local, petites exploitations<\/td><\/tr>
Huile de Palme<\/strong><\/td>D\u00e9forestation, D\u00e9truit habitat d’esp\u00e8ces menac\u00e9es, \u00e9rosion des sols, pollution (sol, eau, air), effet de serre, exploitation humaine indigne<\/td>R\u00e9duction de notre consommation de produits transform\u00e9s (sucr\u00e9s et sal\u00e9s). Consulter les composition et bannir ou limiter ceux qui en contiennent<\/td><\/tr>
Eau min\u00e9rale<\/strong><\/td>Production de la bouteille plastique (6l d’eau + 66 cl de p\u00e9trole pour bouteille d’1l), effet de serre, pollution plastique apr\u00e8s usage, marchandisation d’un bien naturel de 1\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9: l’EAU<\/td>Eau du robinet (avec ou sans carafe filtrante). A noter que dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, elle est souvent plus contamin\u00e9 aux r\u00e9sidus plastiques que l’eau du robinet!<\/td><\/tr>
Thon et saumon<\/strong><\/td>Surp\u00eache du poisson sauvage (extinction et destruction des fonds marins), Si poisson d’\u00e9levage, utilisation massive d’antibiotiques, de produits chimiques et p\u00eache massive de petits poissons sauvages pour les nourrir<\/td>Mod\u00e9ration,  substitution par duo c\u00e9r\u00e9ales + l\u00e9gumineuses (OK apport en prot\u00e9ines), \u0153ufs<\/td><\/tr>
Ma\u00efs et riz<\/strong><\/td>Consommation massive d’eau, atteinte \u00e0 la bio diversit\u00e9 et nuit aux insectes pollinisateurs<\/td>C\u00e9r\u00e9ales locales : bl\u00e9, orge, avoine, \u00e9peautre, seigle, triticale, etc.<\/td><\/tr>
Fruits tr\u00e8s gourmands : bananes, p\u00eaches et mangues<\/strong><\/td>Consommation massive d’eau : 800 l pour 1 kg de bananes, 1600l pour 1 kg de mangues et 1200l pour 1 kg de p\u00eaches<\/td>Fruits \u00e9colos: pommes, poires ou orange\u2026…toujours en saison!<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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