Journée découverte des saveurs du monde

Ce fut un long voyage que nous avons vécu au SESSAD. Nous avons commencé par les courses pour récolter tous les ingrédients dont nous avions besoin. Nous avons ensuite fait escale à la cuisine afin de commencer les préparations.

Au travers de la salade, nous avons découvert la le premier pays, la Grêce et ses saveurs méditerranéennes. Nous nous sommes ensuite envolés vers l’Asie avec un plat de nouilles sautés aux petits légumes. Le ventre bien rempli, nous avons terminé avec une touche sucrée, originaire de nos voisins les Italiens, la pana cotta au coulis de framboise.

Pour terminer ce long et beau voyage nous sommes allé à la rencontre de Totems implanté à différents endroits sur la commune et représentant plusieurs pays.

Ce fût une journée dépaysante et les apprentis cuisiniers se sont régalés !

Sortie luge

Les vacances de février et le reste de neige sur les sommets nous ont permis d’aller faire de la luge à Autrans. Ce fût une journée très conviviale sous le soleil.