gâteau roulé

Ingrédients :

  • 6 œufs  
  • 6 cuillères a soupe de maïzena ou  farine 
  • 6 cuillères a soupe de sucre
  • garniture (confiture, Nutella…)

Séparer les jaunes  des blancs .   

Monter les blancs en neige bien fermes .

Mélanger le sucre avec les jaunes d’œuf  jusqu’à blanchiment .

Rajouter la moitié de la farine + la moitié des blancs, mélanger délicatement .

Renouveler l’opération avec le reste de farine et de blancs .

Étaler sur une plaque beurrée ou recouverte d’un papier cuisson.

Cuire 12 à 15 minute a 175°c.

Démouler sur un torchon humide .

Rouler, attendre quelques secondes puis dérouler.

Mettre la garniture puis rouler  de nouveau .

Le gâteau est prêt à être dégusté

Arthur